Cansado de abrir mensagens longas cortadas automaticamente pelo Gmail, instalei a extensão Trimless for Google Mail. Para que ela funcione adequadamente, é necessário desativar as opções para indentação e alteração de cores na configuração da extensão. Feito isso, ela funciona perfeitamente! Criei um fork dela em https://github.com/magsilva/trimless-gmail para, quem sabe, revisá-la.